お料理　仕出し　おおぞね | 日記一覧

外房は、雨です。
只今、午後六時、雨も上がりました。

雪の降っている地方は、交通に多々不便が生じているようですが、
こちらはそんなこともなく、通常に生活しています。

雪を期待した子供たちも多かったと思いますが…

続きを読む

よく、飲食店は待ちの商売と言われます。
物を作って売りに行く、または販売に行くというような、
製造販売などの職種とは根本的に違います。

では、飲食店としての営業活動とは・・・？
新聞の折り込みチラシ、ポスティ…

続きを読む

数日前、夜のスポーツニュースを見ていると
「俺は現役時代、絶不調の時でも絶好調って言って笑ってたね。
そうすると、結果も自然とついてくるもんだよ」
とベイスターズ新監督の中畑氏が言っていました。

今の日本にと…

続きを読む

朝、従業員の一人がマスクをしてきました。
「風邪？」
「いえ、花粉症です」
とのことです。

緑多き、この地域。
花粉の時期になると、空が黄ばんで見えるほどです。
とはいったものの、花粉症の方は敏感なんですね・・・
…

続きを読む

今日のお昼過ぎ、写真屋さんの営業の方がみえました。
今は、デジカメで写真を撮ってデータをCＤにおとしてお客さんに渡すとか・・・
要はそのデータを使って、広告でもホームページでもチラシでもいろいろと使えます…

続きを読む

私、今年に入って毎日のように日記を更新しています。
視聴率みたいなもんですかね・・・
アクセス数って、結構気になるんですよね。

日記がつまらないかなんですかね・・・
最近、伸び悩んでます。

とは言ったものの、結…

続きを読む

毎週、月曜日は、週末の忙しさを切り抜けたせいか、
いつも気が抜けてしまうような・・・

今夜は、この辺で・・・

続きを読む

今日は、法要のお客様の宴席です。
最近では、仏事だからといって精進料理というわけではありません。
至って、普通の食事を希望されるお客様がほとんどです。

私は、修行時代、精進料理を作ったことがありますが、数え…

続きを読む