お料理 仕出し おおぞね の日記
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made in Japan
2012.10.12
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日本の「物作り」は、世界中を駆け巡っている、
という番組を昨日テレビで見ました。
車、家電・・・
といった、大手メーカーだけではないという事。
北欧の家具職人は、日本製の「鉋」を愛用しているという。
日本の刃物…
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URA御宿
2012.10.11
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本日、友人のK,S氏が、
夕方、当店に顔を出しました。
何用・・・?
彼が数名と主催する「URA御宿」で、
第二弾イベント
「ダン☆スウィング フェス」
11月4日 10:00~16:00
に開催されるという事です。
ダ…
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一昨日・・・
2012.10.09
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一昨日は、いすみ市大原地区の住民は、
千葉テレビ放送にくぎ付けだったことでしょう・・・
視聴率・・・?
大原だけなら、60%は超えていたことでしょう。
何故に・・・?
「大原 はだか祭り」のテレビ放送が、行われた…
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そういえば・・・
2012.10.08
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10月なんですね・・・
10月=神無月
現在、当地方の神々は、ご不在です。
いずこへ・・・?
そう、出雲の国へ・・・
何故に・・・?
人々が良縁を結ぶために、神議を行っているとか・・・
ゆえに、出雲地方は
10月=神…
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今日のお客様。
2012.10.07
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今日の宴席のお客様は、
「いすみ市消防団 ラッパ分団」
のОBの方でした。
ラッパ・・・?
そう、ラッパです。
消防ラッパ、信号ラッパとも言うそうです。
なんのために・・・?
放水始め!
放水止め!
撤収!
など、その都度…
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板長・・・?
2012.10.06
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ご注文を頂くときや、お客様をお見送りする時
「板長さんですか?」
または、
「料理長さんですか?」
と聞かれることがあります。
私としては
「ここの息子さん?」
と聞かれれば当然そうなのですが、
上記のように尋ねられ…
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こんな時もあるさ・・・
2012.10.05
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今週は、いくつもの台風が日本に接近したため、
雨、風の多い週でしたね。
陸がそうなら、当然海も・・・
波のうねりは高く、時化模様。
そんな状態が続き、
近海の魚介類は、入手困難な状況でした。
ならば、魚河岸でとい…
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そういえば・・・
2012.10.04
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そういえば、もう10月だったんですね。
時の経つのは早いもの・・・
すぐ、正月が来てしまいそうです。
そうは言ったものの、
日中は汗ばむ陽気も少なくありません。
秋深し・・・
は、まだ遠いようです。
しかし、暦の中…
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顔なじみ・・・
2012.10.03
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私は、趣味というか気分転換に、
よく近くの日帰り温泉を利用します。
私の場合は、温泉を楽しむというよりも、
「サウナ」に入って汗を流すのが目的なのですが・・・
尋常じゃない汗をかいているのに、
少しも体重が落ち…
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兄弟・・・
2012.10.02
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当店は、家族で経営しています。
両親、兄、そして弟の私、その他にパート従業員が数名。
そこで、兄と私の関係性。
兄と私とでは性格的に真逆・・・
それが、功を奏しているようです。
兄にないものを私が補い、
私にない…