お料理 仕出し おおぞね | 日記 | 目先を変えて・・・

土地の魚、土地の野菜を中心に、お料理を提供しています。地元の旬の食材で、季節を感じてください。

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お料理 仕出し おおぞね の日記

目先を変えて・・・

2012.11.29

目先を変える・・・
調べてみますと
「違う印象を与えるために、その場の趣向を変える」
とあります。

先日、よくご利用いただくお客様の宴席で、
料理の目先を少しだけ変えてみました。

「鮪のユッケ風
 韓国風のり巻き」

何のお店か分からなくなりそうです・・・
当店は、和食屋です。
ですが、時にはこんな料理もチャレンジしてみました(笑)

目先を変えて・・・

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