お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 誰に向けて・・・？

昨日、新聞のとある記事を見ていると、
ある作詞家は
「100万人に向けて作詞をしても心には響かない・・・
　100万人の中の一人だけに心を込めて作詞をすると、
　人に心に響く」
とか・・・

料理も同じでしょうか・・・？
とかく、万人にうける料理を提供するよう心がけて仕事をしていますが、
こんな考え方があるのかと、
少し衝撃的でした。

自分の思うところを大事にする・・・
そういった事でしょうか・・・？