お料理 仕出し おおぞね の日記
-
女将という仕事・・・
2012.09.28
-
私のオフクロ=当店の女将です。
我が家には、兄の子供、オフクロからみると孫、
私からみると甥が一人います。
甥、1歳3ヶ月
オフクロ、61歳
ひょんなことから、今日は甥をオフクロが見なければならない。
しかし、夕方から宴席が一件・・・
私が店全体を切り盛りしなければと思っているところ、
甥をおんぶしながらオフクロの登場・・・
そのまま、給仕をする女手を差配・・・
甥は、背中で「キャッキャ、キャッキャ・・・」
構わず、調理場で指示をするオフクロ・・・
私は助かりましたが、従業員は唖然・・・
オフクロ、強し!!
そう思う、一幕でした。
さすがに、お客様の前には出ませんでしたが・・・(苦笑)