お料理 仕出し おおぞね の日記
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長引く残暑の影響・・・
2012.09.18
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秋の味覚といえば・・・
思い出されるのは、秋刀魚。
刀のような形をした秋に旬を迎える魚。
で、秋刀魚。
その秋刀魚が、厳しい残暑が続くため海水の温度が下がらず、
大きく成長できずにいるという。
なので、不漁・・・
とは、断言できませんが、
現時点では、市場でも高値を付けている状態・・・
今年は、秋刀魚を口にするのは、少し遅くなりそうです。
長引く残暑の影響・・・
2012.09.18
秋の味覚といえば・・・
思い出されるのは、秋刀魚。
刀のような形をした秋に旬を迎える魚。
で、秋刀魚。
その秋刀魚が、厳しい残暑が続くため海水の温度が下がらず、
大きく成長できずにいるという。
なので、不漁・・・
とは、断言できませんが、
現時点では、市場でも高値を付けている状態・・・
今年は、秋刀魚を口にするのは、少し遅くなりそうです。