お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 今日のサラダ！

毎日、残暑の厳しい日が続きますね。
といっても、夕方の空はすっかり秋空なんですが・・・
秋は、近いのかもしれません。

こんな日は、サッパリしたものが食べたいです。
という事で、
「サーモンサラダ
　　水菜　レタス　オニオンスライス　ポテトフライ
　　茗荷　フライドガーリック　トマト　レモン
　　胡麻ドレッシング」

塩コショウして軽く炙ったサーモンをスライスして、
生野菜と和えました。
鰹のたたきのサラダ風とイメージしていただけると、
分かりやすいかと思います。

涼しげな一品。
お客様も喜んでいただけました。
といっても、お客様は冷房の効いた部屋でお食事なのですが・・・（笑）