お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 夏、近し・・・

最近、仕事をしていて猛烈に思うことがあります。
暑い・・・
非常に暑い・・・
昨日、今日と、梅雨は何処へ・・・
といった空模様。

節電の夏と言われていますが、
冷蔵庫はフル稼働しています。
この時期、懸念されるのが食中毒。
冷蔵庫に入れれば安心！
と思う心の隙間・・・
冷蔵庫は、絶対ではありません！
常に、在庫管理と品質管理！
自分の、目と舌で確かめることが一番の安全です。

夏は、繁忙期です。
ついウッカリが命取り・・・
気を引き締めなければ・・・