お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 今日は節分！

「鬼は外！福は内！」
掛け声とともに豆をまくのが節分・・・
と思いきや、最近では西のほうの風習の恵方巻きが登場。
その年の恵方を向いて、無言で黙々と切らずに食べるというのが決まり事だとか・・・

最近では、コンビニだけでなくスーパーや飲食店など、販売するお店が多数出現！
そういったミーハーな流行に、当店ものってしまいました・・・（苦笑）
一昨年から販売を始めましたが、今年も販売。
そう大きな伸びはないものの、まずまずの数量を販売出来たのも
お買い求めいただいたお客様のおかげです。

当店の恵方巻きは、縁起を担ぎ七種類の具材を巻き込むことにより
「食べていただいたお客様に、福を巻き込んでほしい」
と願いを込めました。

去年は東日本大震災もあり、犠牲になった方々の冥福を祈るとともに
まだ多くの悲しみを背負う被災者の方々に、少しでも光の射す年になってもらいたいです。
そして、皆さんにとっても良い年がおくれますように・・・