お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 二月・・・

早いもので、もう二月ですね・・・
飲食業界でよく言われるのは、二月、八月は、売り上げが渋いといわれています。
田舎はちょっと様子が違います。
まあ、二月は確かに渋いのですが、八月はお盆ということもあり、帰省が盛んになるので、
むしろその前の六月が渋くなると・・・

確かに全国的に不景気の波が押し寄せています。
しかし、水商売をしている私からみれば良い時もあれば悪い時もあるのが必然。
日々精進・・・
この不景気の波を、何とか乗り切らないと・・・