お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 本日のお客様

今日は、私の同級生のゴルフコンペの打ち上げです。
まだまだ若輩ですので、予算は・・・（苦笑）
ですので、大皿の宴会です。

その中の一品。
「自家製ローストビーフのサラダ
　特製シーザードレッシングを掛けて」

自家製のローストビーフに、
水菜、トマト、レタス　ブロッコリー、紫玉ねぎ・・・
自家製シーザーそれっシングは、
卵黄、オリーブオイル、粉チース、塩、胡椒、レモン汁・・・
濃厚なドレッシングで食べていただきます。