お料理 仕出し おおぞね | 日記 | 昨日の・・・
2012/11/12
昨日の・・・
強肴の続き・・・
というわけで、今月の強肴です。
「自家製ローストポーク
水菜 パプリカ 紫玉葱 トマト 赤ワインソース レモン」
ローストポークに色とりどりの野菜。
それを、風味豊かな赤ワインソースとレモンで、
サッパリと食べていただく料理です。
洋風な料理も、
時代とともに取り入れていかなければ、
和食屋も生き残ってはいけません・・・
ですが、基本は和食。
そこは、譲れません(笑)
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