お料理　仕出し　おおぞね | 日記 | 長引く残暑の影響・・・

2012/09/18
長引く残暑の影響・・・

秋の味覚といえば・・・
思い出されるのは、秋刀魚。

刀のような形をした秋に旬を迎える魚。
で、秋刀魚。

その秋刀魚が、厳しい残暑が続くため海水の温度が下がらず、
大きく成長できずにいるという。
なので、不漁・・・
とは、断言できませんが、
現時点では、市場でも高値を付けている状態・・・

今年は、秋刀魚を口にするのは、少し遅くなりそうです。